Сан Джиминьяно: средневековый Манхэттен
Сан Джиминьяно – город-сказка в сердце Тосканы. Знаменитый своими башнями, вином Верначча и шафраном Сан Джиминьяно привлекает туристов многовековой историей и пейзажем, сохранившимся неизменным. Располагается в провинции города Сиена и именуется итальянцами skyline — единственный в мире город (borgo), в 90х гг. определен Юнеско универсальным достоянием человечества. Пример удивительной городской архитектуры, гармонично сочетающейся с окружающей природой. Несмотря на произошедшую реконструкцию в XIX и XX веке центр Сан Джиминьяно один из немногих в Европе сохранил свой средневековый облик.
Перед тем, как погрузиться в городские стены, подняться на башни, забраться на крепость, восхититься улочками, переносящими в атмосферу того времени, Вы уже успели очароваться шармом Сан Джиминьяно. Это происходит по дороге к городу, пересекающей холмы с видом на долину реки Эльза, которую доминируют башни Сан Джиминьяно.
То, что было небольшой деревней этрусков, превратилось в X веке в город, названный по имени епископа – святого Джиминьяно, спасшего эти земли от варваров. Борго интенсивно развивалось в эпоху средневековья благодаря дороге франков, которая его пересекала.
Центр – настоящая жемчужина, сохранившая всю атмосферу былых времен. Сан Джиминьяно известен за свои высокие башни, и сейчас характеризующие его панораму, за это и получил город свое второе название «Средневековый Манхэттен».
Башня – символ могущества. Говорят, в 14 веке их было 72, принадлежали богатым семьям, именно так они демонстрировали свое экономическое превосходство. В 1580 году башен осталось 25. Самая старинная – Паршивая башня, самая высокая – башня градоначальника, 54 метра.
Сейчас в Сан Джиминьяно съезжаются туристы с разных уголков земли. Наслаждаясь аперитивом или кофе на площади города, Вы получаете незабываемое удовольствие и непередаваемые эмоции.
Верначча и шафран
Территория Сан Джиминьяно вот уже много веков заботится о чувствах жителей, посвящая им 2 чуда природы: верначча и шафран.
Верначча – первое итальянское вино марки DOP. В 1993 году также получило марку DOCG: палево-желтого цвета, с цветочно-фруктовым ароматом и послевкусием горького миндаля, раскрывает свою сладость и обогащает тосканские погреба, по преимуществу содержащие красное вино.
Из ценителей этого прекрасного «нектара богов», родившегося в 1200 г., можно отметить Лоренцо Великолепного Медичи и Данте Алигьери: в 14 кантике «Чистилища» Божественной комедии чествует вино верначча, которым наслаждался сам папа Мартин.
Происхождение названия неоднозначно: первое предположение — от латинского “vernaculum”, т.е. место, второе – от Verna, т.е. inverno – зима, третье – от 2 разновидностей виноградных лоз, соответственно, испанской и французской – Garnacha или Granache.
Вину Верначча был посвящен музей в Сан Джиминьяно: аутентичное место, полное воспоминаний, традиций. Музей открыт городским правительством при сотрудничестве с Консорциумом производителей вина, Ассоциацией развития туризма, Ассоциацией винных дорог Верначча, которая на данный момент его контролирует. Благодаря изображениям, фото, видео у Вас будет возможность вникнуть в суть виноделия, а также с помощью сомелье совершить дегустации лучших вин.
Другим протагонистом истории города является шафран, называющийся также «красным золотом». Элемент экономического развития с античных времен и используется во множестве сфер: от фармацевтики до живописи, в приготовлении блюд.
Эта специя марки DOP, со своим интенсивным ароматом, ласкает наше обоняние, в то время как тонкая пыль говорит об обработке натуральными способами с соблюдением средневековых традиций.
Сбор цветов происходит с октября по ноябрь рано утром или поздно вечером, так, чтобы цветок оставался закрытым. Для производства 1 кг шафрана требуется 150 000 цветов и около 2 месяцев работы.