Trip in Florence
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Vk
  • Youtube
+39 334 996 84 38 Viber / WhatsApp
  • Home
  • Обо мне
  • экскурсии
    • Флоренция за один день
    • Обзорная экскурсия по Флоренции
    • Галерея Уффици
    • Медичи. Повелители Флоренции
    • Дворец Питти и его жемчужина: Палатинская галерея
    • Микеланджело: жизнь и творчество
    • Для детей и взрослых: старинные мастерские Флоренции
    • Церковь Санта Кроче
    • Палаццо Веккьо
    • Экскурсии в Тоскане
    • Винно-гастрономические экскурсии на сыроварни и винодельни Кьянти
    • Экскурсии в замки и аббатства Тосканы
    • Экскурсия в поместье княжеской семьи Строцци + Сан Джиминьяно
    • Охота на трюфель в Тоскане
    • Кулинарный мастер-класс
    • Ливорно Пиза Флоренция за один день
    • Экскурсии по Флоренции в мини группе
    • Средневековая Флоренция
  • Эксклюзив
    • Тайны и секреты дворца Корсини во Флоренции
    • Сад Торриджани с масонской символикой
    • Прогулка на лодке по Арно
  • услуги
    • Итальянская шуба по фабричным ценам
    • Недвижимость в Италии
    • Шоппинг-тур по бутикам и аутлетам
    • Свадьба в Италии
    • Сопровождение
    • Устные переводы
  • блог
    • История Флоренции
    • Сад Бардини во Флоренции
    • Масоны во Флоренции
    • Тоскана и кипарисы: неразлучные спутники
    • Шоколадная ярмарка во Флоренции
    • История шоколада
    • Вино – нектар божеств
    • Negroni: история аперитива Флоренции
    • Термальные источники: Тоскана для души и тела
    • Сан Джиминьяно: средневековый Манхэттен
    • Средневековый Монтериджони. Добро пожаловать в свиту!
    • Меркантия: жизнь, музыка и цвет в Чертальдо
    • История бренда Gucci
    • Базилика Санта Кроче
    • Феррагосто: все на море
    • Стейк по флорентийски
    • Рождество и Новый год во Флоренции
    • Лестерский кодекс Леонардо да Винчи во Флоренции
    • Топ-10 блюд Тосканы
  • полезное
  • Отзывы
  • Заказать экскурсию

Топ-10 блюд Тосканы

Топ-10 блюд Тосканы, которые точно стоит попробовать!

Тосканская кухня манит нас гармоничными вкусами и насыщенными ароматами. А еще и увесистыми порциями, если вам повезет найти достойный ресторан. 

С удовольствием расскажу вам сегодня какие блюда стоит попробовать в путешествии по Тоскане:

Флорентийский стейк / bistecca alla fiorentina — король тосканской кухни! Сочное телячье мясо на косточке буквой Т, обжаренное на дубовых углях. Несколько капель оливкового масла, щепотка соли крупного помола. Нежный и ароматный, он просто тает во рту. 1,5 кг настоящего удовольствия!! Тосканское вино Брунелло ди Монтальчино в помощь! 

“Открыть желудок” перед ужином советую бокальчиком просекко.

Паста с соусом из кабанятины / pappardelle al sugo di cinghiale — идеальный вариант для обеденного перерыва. Советую дегустировать пасту с  домашним вином / vino di casa.

Паста с трюфелями / pasta al tartufo. Домашняя паста в аккомпанементе с ароматным тосканским трюфелем. Гармоничный и сбалансированный вкус внесет нотку удовольствия в тосканские каникулы. Сезон белого трюфеля сентябрь-декабрь, черного трюфеля — май-июль

Панцанелла / panzanella — легкий летний салат на основе тосканского белого хлеба, сдобренного винным уксусом, приправленного томатом, свежими огурцами, красным луком и базиликом, щедро политый пряным оливковым маслом.

Риболлита / ribollita — густой овощной суп с добавлением черной тосканской капусты и белой фасоли, цуккини, лука, моркови, картофеля. Прекрасен в холодное время года, в аккомпанементе с терпким тосканским вином Кьянти Классико.

Кростини с печеночным паштетом / crostini toscani — вкуснейшая закуска из поджаренного белого тосканского хлеба и печеночного паштета с добавлением каперсов. Идеальное начало ужина!

Нарезка из ароматных тосканских прошутто, салями, овечьих и козьих сыров / antipasto misto di salame, prosciutto e formaggi. Mamma mia, какое великолепие!!

В завершении прекрасного тосканского обеда или ужина рекомендую заказать кантуччи с винсанто / cantucci con vinsanto — жесткое печенье с миндалем, поданное со сладким десертным вином. Печенье дегустируют, обмакивая его в вине. 

И не забудьте правильно “закрыть” желудок. Попросите ресторатора принести крепкий амаро / amaro или лимончелло. 

Для любителей быстрых перекусов альтернативой может послужить флорентийский бутерброд лампредотто / lampredotto из сочного говяжьего рубца, приправленного перцем, оливковым маслом и соусом из трав.

Друзья, существует еще множество тосканских блюд! Я рада была поделиться теми, которые особенно мне полюбились. 

Приятного аппетита!

заказать экскурсию

Экскурсии

  • Флоренция за один день
  • Обзорная экскурсия по Флоренции
  • Галерея Уффици
  • Медичи. Повелители Флоренции
  • Дворец Питти и его жемчужина: Палатинская галерея
  • Микеланджело: жизнь и творчество
  • Для детей и взрослых: старинные мастерские Флоренции
  • Церковь Санта Кроче
  • Палаццо Веккьо
  • Экскурсии в Тоскане
  • Винно-гастрономические экскурсии на сыроварни и винодельни Кьянти
  • Экскурсии в замки и аббатства Тосканы
  • Экскурсия в поместье княжеской семьи Строцци + Сан Джиминьяно
  • Охота на трюфель в Тоскане
  • Кулинарный мастер-класс
  • Ливорно Пиза Флоренция за один день
  • Тайны и секреты дворца Корсини во Флоренции
  • Сад Торриджани с масонской символикой
  • Экскурсии по Флоренции в мини группе
  • Средневековая Флоренция

Услуги

  • Итальянская шуба по фабричным ценам
  • Недвижимость в Италии
  • Шоппинг-тур по бутикам и аутлетам
  • Свадьба в Италии
  • Сопровождение
  • Устные переводы
  • +39 334 996 84 38
  • whatsapp / viber
  • info@tripinflorence.com
  • marykuz2
  • Contact Us
    • Facebook
    • Instagram
    • Vk
    • Youtube
    (c) 2013 Trip in Florence - Гид-экскурсовод по Флоренции - Web Design by Nome